【2022疫情对餐饮影响,今年疫情对餐饮的影响】
街边小店的2022年:一难接一难,疫情下的餐饮界有多难?
〖A〗、调查发现，约87%的受访餐饮企业认为原材料成本较疫情前有所上升，近50%的受访餐饮企业认为原材料成本大幅上涨，我理解你认为上涨了。事实上，疫情对餐饮的影响是不可避免的。受疫情影响，餐饮线下消费难免遭受重创。
〖B〗、街边小店在2022年面临了多重困难，主要包括疫情反复、消费意愿下降以及人员流失等问题。疫情反复导致经营中断 在2022年，街边小店首先遭遇了疫情的反复冲击。为了阻断疫情传播，许多地区实行了封闭处理，导致店铺长时间没有生意。
〖C〗、年6月份数亿元C轮融资过后，文和友估值达100亿元，成为国内估值最高的新消费餐饮文化公司之一。 资本推动下，文和友踌躇满志地走出长沙，南下来到广州，接着进军深圳和南京。然而，出走后的文和友遭遇水土不服。一些分析人士指出，裁员只是文和友“颓势”中的一环，这家餐饮界“顶流”早已光环不在。
〖D〗、杭州餐饮界有句话：“做瘫的饭店，风水不好”，主要是指那种已经多次转手的店面，再想把它做好很困难。有时候，这一店面看上去符合地段好的许多特征，但是一些隐性的弱点很难被看出。比如，它虽然位于市中心、车流量大，边上商务楼也不少。但是，它可能存在停车不便、进出不便等问题，结果可能是生意怎么也做不好。
〖E〗、网上有人笑称“手拿着一杯奈雪都敢进Prada”，彭心听后也乐了，“那他也可以拿着奈雪去五星级酒店！” 0奈雪的茶如何巩固护城河？ 越来越多的人跨界进入到茶饮业，甚至邮局、派出所也开了奶茶店。打造一个“茶饮界的星巴克”，并非易事。
受北京天堂超市酒吧疫情影响,三里屯酒吧全关停,对商家的影响有多大?
商家都挺艰难，能挺住保证店铺生存下来就都满足了。全国都知道北京的三里屯，是北京的主要消费点，受疫情波及，商家们都期盼下半年生意能回暖，保证企业生存下去。
沿街的所有酒吧和商铺全部关闭。在天堂超市酒吧出现疫情之后，相关部门紧急对14天所有到访过酒吧的人员实施7天的隔离，同时还要求距离较近的三里屯74家酒吧全部停止营业，所有酒吧附近的营业场所，超市小卖部等全部关闭。在关闭以后，有工作人员会每天早上中午和晚上对酒吧内部的环境统一的消毒。
尽管身处三里屯的热闹之中，天堂超市却保持着独特的氛围。它不追求酒吧的喧嚣，顾客们在这里可以自在地享受孤独的音乐，品尝百种进口啤酒，仿佛偷取了别人家的冰箱乐趣。夏天，门外的简陋桌椅更是增添了街头气息，人们在这里以最简单的方式享受着进口啤酒的魅力。
而天堂超市官方微信公众号6月11日下午发布情况说明却称，在经营期间，严格落实进门扫码查验健康宝72小时核酸，并落实防疫部门要求的控制经营场所内的消费者人数。不过，目前，天堂超市官方微信公众号已删除该则情况说明。天堂超市在北京酒吧圈有着较高的知名度。
除此之外，大多地区的超市和娱乐场所逐步的恢复营业在最初阶段的客流量，理应不能超过平时客流量的50%，等到疫情逐渐稳定之后，再根据实际情况决定是否恢复到100%。首都三里屯的酒吧街道处于严格的封控管理区域。
引热议!海底捞上半年预亏超两亿元,餐饮业到底怎么了?
〖A〗、在2022年的8月14号海底捞发布盈利预警，这是海底捞在2022年第二次发布盈利预警。据说海底捞的营业额一直都是处于一个下降的现象，在2022年的上半年，海底捞的预计收入，比2021年同期收入下滑了将近17%。海底捞也被称之为是中国最赚钱的火锅店，一直出现了盈利亏损的现象，也是大家非常疑惑的，不知道为何会这样。
〖B〗、海底捞在上半年的亏损达到了2亿多元。这是一个非常夸张的概念，即便很多城市的新冠疫情已经逐渐退去，整个餐饮行业也在有序恢复当中，但海底捞在上半年的亏损依然达到了2亿多元。与此同时，海底捞在上半年的总营收也降低了18%左右，这个数据显然没有达到大家对于海底捞的心理预期。海底捞存在一定的经营问题。
〖C〗、主要就是因为他的服务，因为他们的服务真的是非常的到位，所以有一些人其实根本就不是去吃火锅的，就是为了感受一下他们的服务。但是作为一个餐饮行业，你不可能用服务来管住大家的嘴巴吧，肯定还是要用味道来吸引大家呀。
〖D〗、疫情带来的影响让海底捞上半年预亏了2亿多人民币，在这样的危机之下海底捞要继续强化好员工的服务意识，为所有来到海底捞就餐的顾客提供最好的服务体验，例如可以给顾客一些小零食或者甜品之类的，也可以继续优化一下海底捞的整体环境，保证人们就餐时的环境干净卫生并且温度适宜。还可以继续提升海底捞的口味标准。
〖E〗、海底捞预计会亏损38亿到45亿元。这是一个非常夸张的概念，虽然海底捞依然是火锅行业的龙头老大，但海底捞可能会在2021年亏损38亿到45亿元。很多火锅品牌已经受到了新冠疫情的严重影响，随着多数城市的新冠疫情防控工作的进一步完善，其他火锅品牌已经逐渐挽回了损失，但海底捞迟迟没有出现变好的迹象。
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